注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

laoxu0415的博客

本博客为一介草民之随心畅谈,为“下里巴人”类低吟。不求过多点击,然有数人相访足矣

 
 
 

日志

 
 
关于我

已婚.大专学历.69年下乡至黑龙江十年。回沪后长期在商业系统从事经营管理工作。

网易考拉推荐

《我在北京吃烤鸭》  

2014-09-07 13:11:28|  分类: 游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

七五年从黑龙江兵团回上海探亲,半道上受北京知青邀请游览京城,住他们家。为表达他们的盛情相伴,临行前在“全聚德”摆饭局回报真情,要了一整只烤鸭,价一十八元。另外点了“芙蓉鸡片”、“拔丝苹果”等配菜和啤酒,总共化去小三十元,顶我当年近一个月的工资。那次是我第一次品尝“北京烤鸭”,除了显示我一个上海人的“豪气”外,烤鸭滋味的印象却记忆模糊。此后虽多次去过北京,无论是我自费还是朋友宴请都没再去品尝过“北京烤鸭”。

前年秋举家四人去北京休假旅游,想到了该去品尝一下京城名菜“北京烤鸭”。先是在游完北海后出边门,不自觉地摸到了什刹海,见有一家酒楼门前挂有“全聚德”连锁分店的铜牌,心想一样的“全聚德”就在这家吃烤鸭吧。这家“全聚德”规模不小,吃烤鸭一样须先在门厅排座叫号。入座后见酒家的排场气势非同一般,尤其叫我吃惊的是,在大堂的中央搭有一个考究的舞台,联轴转地表演着歌舞、相声、杂技。烤鸭的价格也不算贵,220元一只,与上海“鸭王餐厅”相似,又是一次窃喜。在吃完了两只烤鸭后,无形中总感觉有些不对经的地方,这可是在“果木挂炉烤鸭”的故乡品尝京城名菜,也没什么特殊的好印象,这一档子花费好像有点不值。别是遇上了“李鬼”?

好在还有时间在北京逛,第二天在逛完天坛公园后叫车又去了“大栅栏”。一圈逛下来出街口候过马路“红绿灯”时,抬头一望,瞅见了横幅大字的“全聚德”。过街细看,有铜字招牌“全聚德总店”,明白了昨天去的是大概念中的“全聚德”,这家才是正宗的本家。为一圆对家人的事先许愿:吃一回地道的北京烤鸭。便又一次跨入“全聚德”。店堂布置没有头回那家现代,但墙上的老照片,陈列着的百年老店留下的秤盘、门墩石狮子、一段旧砖墙等都在无言中证实“此乃传承有序的全聚德”。既然是正宗的“全聚德”烤鸭,自然是与众不同的售价,380元一只。这一次我“小肚鸡肠”地自我保护一下,就要了一只。“鸭胸脯皮”两片也上来了,服务员专门关照要蘸小蝶中的绵白糖吃。这一口我是真正了解了何为北京名菜“果木挂炉烤鸭”,何为京帮菜肴中的佳肴美味。具体的美好滋味我形容不出来,得看官自个化钱去体验,记住一定要去“大栅栏”对街的那家“全聚德”。《我在北京吃烤鸭》 - laoxu0415 - laoxu0415的博客

 昆明湖.佛香阁  老徐摄影
  评论这张
 
阅读(148)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017